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Pescado disecado salado en Zacatecoluca

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Pescado Seco Salado. El proceso es artesanal y comienza con el desvicerado y descamado de los pescados, se lavan y se salan, posteriormente se ponden a secar via aerea (sobre redes) lo que permite un secado parejo. Más detalles
Salvador, Zacatecoluca 
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